En el internet hablan de un ingrediente transformador que promete ser la fuente de la juventud: la taurina. En realidad, esto se debe a los resultados que han tenido varios estudios con ratones y lombrices. Pero que esto no te decepcione, porque aunque no te va a hacer diez años más joven, sí tiene beneficios. Te contamos los detalles.
OJO: No te estamos aconsejando tomar bebidas energéticas que contienen taurina, sino aprovecharla como aminoácido natural dentro de la comida o como suplemento.
La taurina es un aminoácido que contiene azufre de forma natural que se encuentra particularmente concentrado en el cerebro, los ojos, el corazón y los músculos. Aunque los aminoácidos normalmente son los componentes básicos de las proteínas, la taurina no se usa para construir proteínas en el cuerpo. De hecho, se considera un aminoácido condicionalmente esencial. Esto significa que se vuelve esencial solo en momentos de enfermedad y estrés.
Varios estudios de PubMed Central, una base de datos muy respetada de los Institutos Nacionales de Salud y la doctora Katherine Zeratsky de la Clínica de Mayo, concuerdan con que la taurina tiene varios beneficios:
También se están estudiando otros beneficios potenciales como el aumento del rendimiento durante el ejercicio y la mejora de la salud ocular, auditiva, hepática y cardiovascular.
De acuerdo con PubMed Central, las proteínas de origen animal (como la carne, los lácteos, el pescado y los mariscos) son las fuentes principales de taurina, las plantas no contienen ninguna cantidad significativa de taurina.
Por eso, las personas veganas o vegetarianas suelen tener niveles más bajos de taurina que las personas que consumen proteína animal regularmente. Pero no te preocupes, los expertos aseguran que es raro tener una deficiencia de taurina porque el cuerpo es capaz de producirla naturalmente en el hígado a partir de otros aminoácidos.
Puedes tomar la dosis recomendada (esta varía dependiendo de la formulación del suplemento que compraste) por las noches, un par de horas antes de dormir. Pero la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés), no recomienda consumir más de seis gramos de taurina al día.
Al existir naturalmente en el cuerpo, la taurina no suele tener efectos secundarios si se consume correctamente. Aunque en algunos estudios de PubMed Central, algunas personas reportaron vómito, nausea, dolor de cabeza, dolor de panza y dolor de hígado. Si en cualquier momento sientes una reacción negativa, deja de tomarla inmediatamente.
Honestamente, no. La taurina como suplemento no es esencial para el funcionamiento del cuerpo. Pero si estás considerando tomarla porque llevas una dieta baja en proteína animal, porque quieres mejorar tu rendimiento al hacer ejercicio o tu bienestar general, te recomendamos consultarlo con un experto que te recomiende cuál es la mejor opción para tí.
