En pleno corazón de París, casi llegando a Place Vendôme, abrió justo a tiempo para el otoño el restaurante más acogedor de la ciudad, escondido en las entrañas del hotel Park Hyatt Paris-Vendôme . Se trata de Pur’, un reconocido restaurante desde hace casi veinte años, y que ahora comienza un nuevo capítulo con una reciente renovación a cargo del artista-arquitecto franco mexicano Hugo Toro.
Con acogedora madera obscura, un sillón central de delicioso cuero marrón, una sofisticada chimenea, iluminación suave, arte abstracto y objetos decorativos como figuras de búho y libros; la nueva era de este restaurante recuerda a un cálido hogar contemporáneo. Y esa fue precisamente la intención de Hugo Toro , que el chef estrellado Jean-François Rouquette y sus comensales se sintieran como en casa.
