¿Quién dijo que para comer más vegetales tienes que despedirte de la pizza, la pasta o tus postres favoritos? Sofía Toraño, mejor conocida en redes como Alcachofffa , se unió a Cancino para crear un menú 100% a base de plantas que demuestra que la comida vegana puede ser tan antojable como cualquier otra.
La chef y creadora de contenido llevó su filosofía gastronómica a las cocinas de Cancino para reinventar 12 platillos, desde entradas y ensaladas hasta pizzas, pastas y postres. ¿Lo mejor? Todos están preparados sin ingredientes de origen animal y conservan ese espíritu reconfortante que tanto nos gusta de la comida italiana.
