En este perfil nos encanta la copita. Tengo una inside joke con mis amigas y siempre decimos: a la reina le gusta la copita, por una nota que leímos donde decía que a la reina Isabel le gusta mucho tomar un cóctel al día, sobre todo de ginebra, que es uno de sus licores favoritos. Le gusta tanto el gin que hasta tiene su propia marca y lo hacen en una de sus propiedades. Así que cada que vamos a ir por drinks nos justificamos diciendo: a la reina le gusta la copita. Seguro es su elíxir de la juventud.
Es un gozo probar nuevos cócteles y salir del típico gin and tonic. Pero a veces hay tanta pretensión en los bares de autor o de mixología, que resulta intimidante pedir algo nuevo y mejor te quedas con tus clásicos. Pero hay un spot en Polanco que es perfecto si quieres salir y probar nuevos cócteles, sin que el mesero te juzgue con la mirada y sin que tengas que parecer un experto en mixología. Se trata de Fairchild.
