El Festival de Flores y Jardines de Polanco vibró con St-Germain Spritz
El Festival de Flores y Jardines (FYJA) 2026, tomó las calles de Polanco para llenarlas de escenarios salidos de la fantasía, para un fin de semana lleno de encuentros, charlas, paseos y claro, el refrescante sabor de un St~Germian Spritz.
En su duodécima edición, ocurrida del 30 de abril al 3 de mayo, la premisa fue ver al jardín como ente vivo, territorio donde convergen conocimientos y biodiversidad, con México como tema central, visto como un lugar de diversidad cultural. En ese sentido, nada le pudo hacer mejor compañía que el delicado sabor de un buen trago preparado con St~Germain.
Este licor francés se elabora a partir de flores de saúco alpino, cosechadas a mano cada primavera en una temporada muy corta. Destaca por un sabor floral, delicado y ligeramente dulce, con notas de pera, durazno y pomelo, servido desde una botella que atrae la mirada por su diseño art déco atemporal y elegante.
Su presentación más popular y versátil es el clásico St~Germain Spritz, nacido de la mezcla de prosseco, una rodaja de naranja, toronja o limón amarillo y un toque de agua mineral, todo abrazado por el pulcro sabor del saúco. Para su participación en el FYJA 2026, este cocktail fue la estrella en cinco de las terrazas más emblemáticas de toda la zona de Masaryk, Parquel Lincoln y Parque América.
El recorrido del St~Germain Spritz inició en ONA, una cafetería de especialidad que entendió por completo la vibra del brunch para dar paso a tardes espectaculares. Seguimos con Porter para la hora del almuerzo, una casa de cortes jugosos y perfectos para maridar con un trago de cuerpo ligero.
Para la hora del aperitivo, el paseo continuó en Somma, un Wine Bar con la mejor selección de vinilos para recibir la puesta del sol. De ahí, la sobremesa se extendía hacia La Única, una cantina contemporánea que abrió el apetito para la noche.
Finalmente, el día no pudo cerrar de mejor forma que en la terraza de Casa Prime, perfecta por su ambiente único, apacible y perfecto para una conversación íntima acompañada de una cena de altura.
Sin duda el FYJA 2026 no habría tenido tanto encanto sin la presencia de St~Germain, pues qué mejor bebida para acompañar un festival que celebre la época primaveral que una con sabor fresco, elegante y diferente, desde el brunch hasta el atardecer.
