Existe una dieta que funciona (sin hacerte sufrir) y se llama “Pegan”

Una mezcla entre la vegana y la paleo

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Giselle (Crédito; Getty Images)
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El mundo de las dietas es enorme. Varía desde las más estrictas hasta las que son una locura total (google: dieta de la cerveza). Esta vez, nos encontramos con una bastante razonable. Se trata de la “Pegan”, y aunque no te hará a bajar de peso rapídismo, sin duda te ayudará a llevar un estilo de vida más saludable.

¿Qué es?

Es un régimen alimenticio que toma principios de la dieta paleo y la vegana.

  • Paleo: Se consume únicamente la comida que estaba disponible en la era Paleolítica, es decir, hace 2.6 millones de años. Incluye verduras, frutas, frutos secos, pescado y carne.
  • Vegana: No se consume ningún producto animal o de derivado animal, o sea, carne, pescado, huevo, queso, yogurt y miel.
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Entonces, ¿qué puedo comer?

Se sugiere que el 75% de tu dieta consista en frutas y verduras. Se puede comer carne pero como guarnición o topping. Para que sea más fácil, te dejamos la lista definitiva de lo que incluye:

Súper sí:
  • Verduras sin almidón (espárragos, brócoli, coliflor, pepino, espinaca, etc.)
  • Fruta, mientras más variedad, mejor
  • Frutos secos, todos menos los cacahuates
  • Semillas
  • Huevo
  • Pescado bajo en mercurio (sardinas, anchoas y arenques)
  • Carne de vaca, aves de corral y cerdo
  • Aceite de oliva y aguacate
Olvídalo:
  • Lácteos, especialmente si se derivan de vaca
  • Granos, solo se aceptan (en pequeñas cantidades) si son libres de gluten
  • Legumbres (solo las lentejas están permitidas)
  • Azúcar
  • Comida procesada
  • Aceites refinados

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Who's in the mood for some #goodmoodfood?! 😛🌮 With a few simple swaps, it's easy to make one of your faves happier and healthier.   I'll share some easy changes you can make to make an anti-inflammatory, gut-friendly version.  What are some of your favorite dishes or meals that you'd like to see "happy-and-healthyified"? Let me know in the comments below!  Instead of flour tortillas…opt for grain-free! You can make your own, or I love @sietefoods cassava coconut tortillas!  Instead of dairy cheese…try not adding any cheese at all! If you absolutely want some, there's some awesome plant-based options. Crumble some @miyokoscreamery vegan mozz on top for a dairy-free Cotija-effect, or learn to make your own.  Instead of sour cream…try using plain dairy-free yogurt! @kitehillfoods plain almond milk yogurt is a perfect substitution.  Instead of typical taco seasoning packets…pick up @primalpalate's taco seasoning! It’s flavorful, made with simple, real ingredients, plus it’s organic, gluten-free, non-GMO, and non-irradiated. You can also bone broth to add more flavor and gut-healing collagen.  Instead of regular ground beef…opt for grass-fed & pasture-raised! Grass-fed beef is more nutritious than regular beef, and pasture-raised cows are happier and healthier. Try picking some up at your local farmers market (connect with your community AND your food). Alternatively, @thrivemarket makes it easy and affordable if you don't have easily accessible options near you.  • • • • • • #tacotuesday #eatrealfood #eattherainbow #wholefoods #goodmoodgoodfood #iamwellandgood #mindbodygram #pegan #pegandiet #plantbased #paleo #paleodiet #tacotuesday #healthcoach #holistichealth #wellnessblogger #utahblogger #foodblogger #hblogger #gayblogger #jarrytype #thenewhealthy #guthealth #guthealthmatters #holistichealing #holisticnutrition #saltlakecity #fitfoodie #whatsonmyplate

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¿Cuáles son los beneficios?

Al implementar una alimentación en la que predomina la verdura y fruta, aumenta el consumo de fibra, vitaminas y minerales. Esto ayuda a reducir el estrés que se deriva de la oxidación y la inflamación. Mientras que el dejar de comer productos procesados, refinados y llenos de azúcar ayuda a bajar de peso.

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Keto Cauliflower soup 🌱 . . Keto karnibahar çorbası 👇 . . 🌱🌱🌱🌱🌱 . I don’t follow any diet nor I believe , is not for me , but my hubby find a new life style , #pegandiet , similar to keto but in very clean way , so time to time I explore this area of cooking . . #cauliflowersoup recipe I made is very delicious, filling , super creamy and of course super simple. . . Here’s my contribution to keto world 😁: . .1 head of cauliflower, boiled/ steamed .2 pcs garlic .2 tbsp olive oil .2 tbsp toasted sesame seeds .salt to taste .1 /2-1 cup cooking liquid , adjust your liking. . .🌱🌱🌱 .Everyting goes into #vitamix with smoothie setting . . You will have the keto , vegan , pegan most delicious , nutritious, creamy soup ever . It is soooo creamy that I start think to use this as cream base sauce . ❗️💯 . . 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 . . Ben diyet yapacak en son kişiyim sanırım ama eşim arasıra yapar ve aslında son 6 aydır keto stili bir diyet yapıyor pegan, aslında bu bir yaşam şekli , o nedenle bende arada bir içine giriyorum ve keşke ondaki azim bende olsa … . . İşte size süper lezzetli , kolay , herkesin seveceği bir tarif hazırladım : . .1 baş haşlanmış karnıbahar .2 diş sarımsak .2 yk zeytin yağı .2 yk kavrulmuş susam .1 /2-1 bardak pişirme suyu .tuz . . Hepsini vitamix yada başka güçlü bir blender atın , smoothie şeklinde püre olacak . . Çorbanız hazır , bu kadar basit , suyunu siz ayarlayın . Sonuç krema gibi bir çorba , aklımda şimdi bunu sos olarak kullanma fikride geldi .💯❗️ . . . #goodfoodfreak #veganrecipes #ketorecipes #simplerecipes #onmytable #inmykitchen #nourishingfoods #cauliflower #vegansoup #ketosoup #healthyrecipes #healthycooking #eattheworld #eattherainbow🌈 #foodstagram #foodph #food52 #nomnom #cookinglight #latimesfood #beautifulcuisine #vitamixrecipes #cookingismytherapy #sesameseeds #deliciousrecipes #sagliklitarifler #çorbatarifi

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¿Cómo se si es para mí?

Esta pregunta es la más personal y en realidad, no la podemos contestar por ti. Lo que sí te podemos decir es que si sientes que es muy restrictiva, puedes adaptarla a tu estilo de vida. Porque este régimen no se enfoca tanto en una pérdida de peso o en el aumento de masa muscular, sino en un estilo de vida saludable y balanceado. Pero como siempre, si buscas resultados muy específicos, lo mejor que puedes hacer es ir con un experto.