Este curioso zapato originalmente tallado en madera, nació por el siglo XVIII en Holanda como un calzado de seguridad muy saludable para los pies de los trabajadores de fábricas y minas. Desde entonces, su diseño ha cambiado muy poco, y ha ido y venido como tendencia; en los años 60 y 70 con los hippies bohemios , en los 80 con Freddy Mercury y en los 90 con Carrie Bradshaw .
Por su horma que permite que el pie esté estable, los suecos son un calzado perfecto para el uso diario de chefs, con marcas como Dansko (un secreto de los profesionales) y los clásicos suecos y sandalias Birkenstock , con una suela de corcho que se adapta al arco del pie, y que son revolucionarios por el “Sistema Carl Birkenstock”, el libro especializado en ortopedia del pie más vendido.
