Diferentes recetas de pancakes saludables

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Hot Cakes de Amaranto

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Ingredientes
1 taza de harina de amaranto
1 scoop de proteína
1 huevo
100 ml de leche de almendras
1 plátano
1 cucharadita de baking soda

Procedimiento
Aplastar el plátano con la ayuda de un tenedor, ya que esté bien machacado incorporar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla pesada. Precalentar una sartén, aplicar un poco de de aceite de coco a fuego medio, darle vuelta hasta ver que se empieza hacer pequeños hoyos. Decorar a gusto, puede ser con  un poco de miel de agave y yoghurt griego.

Hot Cakes de Avena

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Ingredientes

Una taza de harina de avena
Media manzana
2 huevos
1 scoop de proteína
150 ml de leche de coco
1 cucharadita de baking soda

Procedimiento
Licuar todos los ingredientes. Comenzando por  los huevos, a leche y la manzana, una vez  licuado estos ingredientes poner el resto hasta tener una mezcla homogénea . Ya lista la mezcla hacer los hot cakes en el sarten con un poco de aceite de coco.

 

Hot Cakes de Quinoa

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Ingredientes
1 taza de quinoa precocida
3 guayabas
1 huevo
1 scoop de proteína
1 cucharadita de baking soda
50 ml de leche de almendras
1 sobre de stevia

Procedimiento
Licuar todos los ingredientes. Empezando siempre por los líquidos y luego los sólidos hasta obtener una mezcla ligera. Una vez realizada la mezcla, colocar en una sartén una cucharadita de aceite de coco.

 

Hot Cakes de Harina de Arroz

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Ingredientes
1 taza de harina de arroz
1 huevo
1 plátano
1 scoop de proteína
100 ml de leche de coco
1 cucharadita de royal

Procedimiento
Machacar el plátano hasta obtener un puré  ir incorporando uno a uno los ingredientes como mencionamos anteriormente primero, los líquidos y luego los sólidos  y una vez listo pasar la mezcla al sartén.

Igualmente la decoración depende del gusto y lo permitido en tu dieta.

 

Recetes: Ulises Alonso Mejía

@ulichef_30