Veggie & gourmet

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Este nuevo menú mantiene la filosofía de Jaso: utilizar productos locales de gran calidad según lo mejor que tiene para ofrecer cada estación. Y esto bien podría ser parte del mantra de los vegetarianos. 

Los platillos están planeados para ir de menor a mayor intensidad y complejidad de sabores. Pero, tal vez lo más interesante sea que el chef Jared Reardon le ha dado un papel predominante a las texturas las cuales explota particularmente con granos y semillas. Cada propuesta está llena de sabor y completamente vacía de harinas refinadas.

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Y para que se te haga agua la boca, te presentamos la ensalada de frijoles y pimientos rostizados. ¡Ah! y el postre (un Mouse de Mango con una compota de Frutos rojos y Salsita de Maracuyá) es tan delicioso como cualquiera de las otras creaciones de la chef Sonia Arias.

5 tiempos por $685.